En la mejor tradición borgoñona podría confundirse con un pinot noir joven si no tuviéramos en cuenta su cuerpo medio y su carácter mediterráneo, por los taninos algo descontrolados. Su precio justo final debería ser de 8 a 9 €, superior al que hacen por ejemplo los monjes del Císter de San Pedro de Cardeña, de tradición bordelesa-riojana. Se agradece la crianza no amaderada tan borgoñona. No es un vino de corte moderno y el coupage está logrado ya que no destaca la monastrell (garrut) por encima de la garnacha (afrutada) ni viceversa. La trepat parece darle un ligero matiz salino muy gustoso.
Winemaking
Ageing period
12 months
The winery
Vins Abadia de Poblet
Vins Abadía de Poblet was born out of the interest of the Cistercian Community to resume the Cistercian winemaking tradition, which dates back to the 11th century in Burgundy and was always associated with the Pinot Noir grape variety. In 1989 the Codorníu Group decided to join this project, which began with the planting of vineyards on the 9 hectares that are within the walled area of the Poblet Monastery. At the same time, a deep rehabilitation of the building begins, which...
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