Die von Ricard Rofes als Önologe von Abadia de Poblet kreierten Einzellagenweine sind in der DO Conca de Barberà absolute Next-Level-Weine. Aktuell verantwortet Jaume Pujol die Klosterweine von Poblet, und damit auch den neuen „Abadia de Poblet Rosat 2021“. Natürlich ist man versucht, diesen 50:50 Garnatxa-Trepat-Rosat mit Rofes grandiosem Pla dels Àngels von Scala Dei zu vergleichen. Doch obwohl Philosophie und Terroir-Gedanke gleich sind, den Unterschied macht die Conca-Rebsorte Trepat. Sie ergänzt die Feinheit und Fruchtigkeit der Garnatxa mit prägender Würze und Delikatesse. Sehr charmant.
Winemaking
Ageing period
6 months
Vineyards
Climate
Mediterranean
Yields
Low yields
Orientation
South / Southeast
Altitude
550.00 meters
The winery
Vins Abadia de Poblet
Vins Abadía de Poblet was born out of the interest of the Cistercian Community to resume the Cistercian winemaking tradition, which dates back to the 11th century in Burgundy and was always associated with the Pinot Noir grape variety. In 1989 the Codorníu Group decided to join this project, which began with the planting of vineyards on the 9 hectares that are within the walled area of the Poblet Monastery. At the same time, a deep rehabilitation of the building begins, which...
